2009年8月20日木曜日

嬉しいお裾分け

友人Kさんが、ご自宅の家庭菜園で採れた野菜をお裾分けしてくださいました。
蕗(ふき)、茄子、紫蘇です。

茄子はハリつやがあって新鮮、紫蘇も採りたての葉はシャキっとしていて香り高い!
それにしても、アメリカで新鮮な蕗が手に入るとは!!
伽羅蕗でも作ってみようかな。。。

丁度うちも家庭菜園を本格的に始動すべく作業に取り掛かっていたところだったので、これで一気にモチベーションが上がりました。
身近に菜園仲間がいるだけでも心強いですし、物々交換の夢も叶うかも!?
ひとまず、昨日のプラムジャムの贈り先はKさんに決定です。

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2009年8月19日水曜日

プラム祭り 第2弾

木に成っていた残りのプラムを全て収穫。
放っておくと、どんどん熟れて落っこちてしまうもので。

手っ取り早く片付けるには、やはりジャムにして保存するに限ります。
グツグツ煮ているうちに部屋中に甘酸っぱい香りが充満して、まさにプラム祭り状態に。

丹精込めて作ったジャム。
ただ瓶に詰めただけではつまらない気がして、プレゼント用にちょこっと手を加えてみました。

ちなみにこのジャム、お味の方は◯ッテの梅ガムのような味がします。
ジャムもたっぷり出来たことだし、今度は久し振りにパンでも焼いてみようかな。。。

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2009年8月18日火曜日

プラム祭り 第1弾 

プラムが沢山あるので、様々なプラムレシピに挑戦することに。
第一弾は、プラムのタルト。
こちらは今期2台目です。

フィリングは、アーモンドクリームとくし切りにしたフレッシュプラム。


プラムはそのままだと少し酸味が強いので、無花果のジャムを塗って焼きました。

このタルトは、林檎、アプリコット、プルーン、無花果など、様々な季節のフルーツで応用出来ます。

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2009年8月16日日曜日

種あつめ その②

新居での生活も落ち着いてきたので、そろそろ家庭菜園に本腰を入れようと準備を進めているところです。
そういう訳で、今回は一応拘って集めている種ブランドをご紹介。

上の写真はBotanical Interestsの種。
ビーツ、人参、レタス、インゲン、とうもろこし、ナスタチュームを入手。
このブランドは、花、野菜、共にバラエティに富んだ品揃えとなっています。
オーガニックの種は勿論、エアルーム(先祖伝来)品種も多く扱っているというから驚き。
写真にはありませんが、昨日ここのエアルームトマトの種も入手しました。

ちなみに、袋右上にある'certified organic'のマークがオーガニック種の印。
オーガニック栽培を実現すべく、種も極力オーガニックを選んでいます。

こちらはRenee's Gardenのもの。
ミックスグリーン、ほうれん草、サマースクウォッシュ、ひまわり、矢車草。

オーガニックマークはありませんが、このブランドはGMO(遺伝子組み換え)は一切扱っていません。
友人から「ここの種は発芽率が高く、数年前のものでもちゃんと発芽した!」と聞き、早速購入。

こちらは友人から引っ越し祝いに貰った、Redwood Organic Farmの種。
オクラと牛蒡です。

こちらは、オークランドにある北澤商会の種。
水菜、かぶ、白菜です。

北澤商会は、アメリカで一番古い日系の種ブランド。
袋に記載された「創業1917年」の文字とウェブサイトトップページの昔の写真を見た瞬間、
「太平洋戦争を跨いでいる!きっと創業者の北澤さんは大変な苦労をされたのだろうな。。。」
と思い沿革を読み進めて行くと、「1942年から1945年までは戦争で休業を余儀なくされ、その間は収容所に送られていた」と書かれてありました。
昨日は折しも終戦記念日ということもあり、感慨深い気持ちになりました。
大切に育てよう。。。

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2009年8月14日金曜日

種あつめ。

夫の実家の庭でアフリカンアイリスが沢山種を付けていたので、ちょこっと失敬してきました。

庭で採取した種は、カビが生えないよう十分乾燥させてから小さな密閉袋に入れて保管。
ちなみにこの小袋、100円ショップで見付けました。
たっぷり60枚入りで、かなり使えます。
種の保管にはフィルムケースも便利なのですが、最近フィルム自体が姿を消しつつありますからね。。。

せっせと種を集めていると、小学1年生時の時に自分で育てた朝顔の種を夢中で採取した時の感動が蘇ってきました。
そういう訳で、

ちょっと遅いのですが、チビ太にも朝顔を一から栽培させてみることに。

初めて自分で蒔いた種を発芽させた時の感動
花が咲いた時の感動
そして新たな命を収穫する時の感動。

「水やり」という小さな責任を果たすことで得られる感動を、彼にも味わって貰いたいものです。

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2009年8月13日木曜日

ウィンドチャイム

子供部屋からデッキへ出る軒先に吊るしているウィンドチャイム。
アメリカのウッドストック社というメーカーのものです。

釣り下がったパイプが風に揺られて共鳴し美しい和音を奏でるのですが、この音がなんとも心地良いのです。
それもその筈、このチャイムはGarry Kvistadという音楽家によって作られたもので、それぞれのパイプが奏でる音が澄んだ和音になるように計算し尽くされているのです。

チャイムは数種類あり、それぞれに「ジャワ」「バリ」「キョウト」「ウェストミンスター」「グレゴリアン」といった名前が付けられ、そのテーマをイメージした和音が楽しめます。

ちなみに、このチャイムは「グレゴリアン アルト」。
グレゴリアン聖歌を思わせる調律が施されていて、神秘的な音色を聴いていると心が洗われるような気持ちになります。
チビ子も毎日この音色を聴きながら、とても気持ち良さそうに昼寝しています。

ウェブサイトで視聴も出来るので、是非美しい音色をお試しください。

woodstock chimes

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2009年8月12日水曜日

結婚記念日。

先日、5年目の結婚記念日を迎えました。
昨日ベラドンナリリーのことをお話しましたが、これまで夫から贈られた花の9割方はバラです。

結婚記念日を迎える度に毎年一本ずつ。。。などという捻りは全くなしで、既成の花束1ダース。

飾り易くて宜しい。
花言葉も、判り易くて宜しい。
忙しいながらも、欠かさず贈ってくれるだけで嬉しい。

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