昨晩床に就いたのは１２時過ぎだったのですが、「明日は絶対に５時に起きてパンを焼く！」
と自分に言い聞かせ、目覚まし時計なしでキッカリ５時に起床。
家族に焼きたてのパンを食べさせるべく、薄暗いキッチンでガサゴソと成形の作業に取り掛かり、何とか焼けました。
全粒粉入りのシンプルな生地に、モントレージャックチーズを入れました。生地は、天然酵母独特の味わいある素朴な味です。
「いい匂いがする。。。」と目をこすりながら起きてきた夫。
早めの出勤なので、焼きたてを袋に入れて出て行きました。
でも、今後はあまり期待しないで欲しい。
今回は初めてのパン焼きでベンチタイムに１時間要したので張り切って早起きしたけれど、毎朝５時に起きる自信はありませんので。。。
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