ちょっと前に訪れた、サンフランシスコ市内のレストラン 1550 Hyde Cafe & Wine Bar。店内は無駄なものが極力省かれ、シンプルでありながらもお洒落な雰囲気。
例えば。。。
フォークとナイフが柄違いのヴィンテージで、モノグラムなんかも入っていたりします。
そして、何よりも重点が置かれているのは料理。オーガニック素材に拘った、美味しい料理が頂けます。
この料理は。。。何だっけ。
確か、クスクスに野菜とラムの煮込みだったような。。。
締めのデザートは、チョコレートムース。ラムカンの下に敷かれた紙は、使い古したメニューのリサイクル。
こういうハズシ方、結構好きかも。。。
1550 Hyde St.
San Francisco, CA 94109
415-775-1550
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