今月の配りモノ第２弾（身内限定）は、バレンタインに焼いたブラウニー。生地にはココアパウダーだけでなくチョコレートも入れたので、結構ズッシリめ。
ココアパウダー、チョコレート共にヴァローナを使用したところ、かなり濃厚でビターな「大人の味」となりました。
表面にも薄く溶かしチョコレートを広げてパリッとした食感を加え、ピーカンナッツとココアパウダーで仕上げてあります。
ところでこのお皿、いい歳して笑っちゃう程ゴエゴテ＆ラブリー系でしょう。
クリスマスセールで半額になっていたので、
「まあ、こういうのもアリかな」と思いまして。。。
写真では見えませんが、ブラウニーの下はミツバチも飛んでいたりします。
次回はこのお皿にマカロンでも乗せてみようかな〜。
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