只今、モロッコ熱が到来中。（あくまで私の中で）モロッコ料理を研究すべく、サンフランシスコ市内にあるモロッコ料理店 Ziryab Mediterranean Grillへ行ってまいりました。
肌寒い夜は、ひとまずミントティーで温まります。
野菜のタジン鍋煮込み。トマトや玉葱、ズッキーニといった野菜をドライフルーツと一緒に煮込んだお料理なのですが、野菜の旨味が凝縮されていてメチャクチャ美味しかったです。
タジン鍋を手に入れて、いつか庭の野菜で作りたいです！
Ziryab Mediterranean Grill
528 Divisadero St San Francisco, CA 94117-2213
415-522-0800
人気ブログランキングへ
