週末は、獲りたてのダンジェネスクラブを買いにHalf Moon Bayへ行って来ました。
Capistrano Rdから続く桟橋では、漁船に乗った漁師さんから直接蟹を買う事が出来ます。
私達は、漁から戻ったばかりのこちらの船で購入しました。
相場は時期によって違うのですが、この時は既に午後を過ぎていたということもあり、「５ハイ買えば$3.50/LB （１パウンドあたり３ドル５０セント）にしておくよ〜！」と言って貰えました。
５ハイで３０ドルだったので、１パイあたり大体６ドルで買ったことになります。
これはスーパーで買うよりも断然お得♪
おじちゃんありがと〜！！
蟹は生きたまま大きなポリ袋に入れてくれるのですが、氷入りのクーラーボックスを持参されることをお勧めします。
子供達は漁船を間近で見られ、大喜び。ただ、桟橋には柵がなく、足を踏み外すと海にドボン！ですので、お子さん連れの場合はくれぐれもご注意を。
家に持ち帰った後は、暫く水を張った子供用プールに入れ、子供達に観察させることに。情が湧いてしまわないうちに、すみやかに鍋に投入し、茹でることおよそ１５分。
その間に、お皿を用意してと。。。このお皿、数年前に買ったものの、デザインの個性が強過ぎて「食器棚の肥やし」状態になっていました。
漸く君の出番が来たぞ！
出来上がり〜♪レモンバターに刻んだチャイブと塩を少々入れ、これに蟹の身をつけて頂きました。
うーんっ！！これは美味しい！！
ご一緒に白ワインなど如何でしょう？？
１パイから、これだけの蟹の身が取れます。ちなみに、茹でるのも殻をむく（５ハイのうち４ハイ）のも、夫が頑張ってくれました。
勿論、私が食べる分は自分でやりましたよ〜！
そこまで女王様じゃありませんので。
残りの蟹の身は、後日別の一品を作ることにします。
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