パリブレスト

無性にパリブレストが食べたくなって、自分で作ってみることに。
ただ、プラリネクリームに入れる製菓用のプラリネペーストがアメリカではなかなか見当たらない！
ひとまず今回は、チョコレート入りのヘーゼルナッツスプレッドを使用してみたのですが、少し甘くなってしまいました。
バターとカスタードクリームの配分をもうちょっと調整すべきでした。。。
その後製菓用のアーモンドペーストが手に入ったので、次回はこちらで試してみることにします。

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