庭で採れたマスタードグリーン、いや、この赤い葉はマスタードレッドと言った方が良いでしょうか。相性の良いプロシュートと一緒に、ベーグルサンドで頂きました。
マスタードレッドはわさびのようなピリっとした辛みがあり、普通のレタスとはひと味違ってこれがまた美味しいんです。
ちなみに、こちらのお皿は先週のアンティークフェアの戦利品。マクベスエバンスというメーカーの１９３０年代のビンテージプレートです。
薄手になった淵の透け感が何とも言えません。
時々窓際でこのお皿をかざしては、乳白色のガラスが醸し出す柔らかな光を楽しんでいます。
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