柿のタルトタタン

柿をまた沢山頂いたので、今度はタルトタタンにしてみました。

実は小さい頃は柿が苦手だったのですが、今ではすっかり好物に。
中でも特に好きな食べ方が、このタルトタタン。
そのまま生で頂くのに比べカロリーはかなり増えてしまいますが。。。

キャラメルの香ばしさと柿の甘味の組み合わせが◎。
サックリ感が残りながら、キャラメルソースが適度に滲みたタルト生地もたまりません。

さてはて、残りの柿はどのようにして食そう。。。

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