初夏の晩ご飯 その②

ずっと涼しかったベイエリアもここ２〜３日は猛暑続きで、漸くカリフォルニアの夏がやって来たという感じ。
食べる物も「夏はやっぱりコレでしょ！」的なものを体が欲します。

この日のメインは、冷しゃぶサラダ。
ごまだれは、前回茄子の胡麻だれ和えに使用したものと同じです。

冷しゃぶも夏野菜の揚げ浸しも、時間のある時に作って冷蔵庫に入れておけるので、忙しい日の作り置きにとっても便利。
ひんやりメニューで夏バテを撃退です！

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