「アメリカンケーキといえば？」と訊かれれば数番目位に思い浮かぶのがバナナクリームパイ。空焼きしたパイ生地にスライスしたバナナを敷き詰め、そこにカスタードクリームを流し込み、更に生クリームを厚めに塗り付ければ出来上がり。
うちでは子供用にバナナを常備しているので、生クリームさえあればあとはキッチンにある材料で作れてしまいます。
失敗がない上、焼き時間が短くて済むのも嬉しいところ。
カスタードクリームをチョコカスタードにしたり、シュレッドチョコの代わりにキャラメルソースを掛けたりしても美味しそうだな。。。
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