・栗ごはん・松茸のおすまし
・柿とアボカドとルッコラのサラダ
・アジの開き
・あん肝自家製ポン酢仕立て
先日拾った栗で、早速栗ごはんを作りました。
日本のこっくりとした栗に比べると、水分がやや多めであっさりとした甘さの栗で、これはこれで美味しかったです。
サラダの柿は、柿狩りをした友人からの頂きもの。
これをアボカドと庭で採れたルッコラと一緒にドレッシングで合えました。
ドレッシングは、レモン、オリーブオイル、ディジョンマスタード、塩こしょうです。
アジが秋刀魚だと完璧だったんですけどね。。。
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