蒸籠蒸し・つけだれ

折角手に入れた蒸籠を活躍させねば勿体ないということで、最近ことある毎に食卓に蒸籠が登場しています。
だって、カンタンで美味しいんですもの。。。

今回は、鱈、キャベツ、しめじ、ズッキーニ、ミニトマトを蒸したのですが、
自家製梅肉だれ、自家製ポン酢、枯木の塩ポン酢、麦こうじ味噌と、バリエーション豊かなつけだれを用意。

素材と相性の良い好みのつけだれを付けて頂くので、これなら飽きもきません。

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